Tube papaariki takai
Hangaia ai tenei taputapu mo te motuka, te whakaiti i nga raima, te tauira peita, te ngongo maroke me te tinana anga.
Te mātāpono mahi
Tiimata whakamaroke werawera i te tuatahi, ka uru te taonga ki te tinana anga, ka oti te whakamaroke kua hurihia e te motuka, hei kona, whakaoho parai me te pana rauemi, ka tukuna te kaha maroke ki waho o te kaitoi.
Nga Taonga Taputapu
1. Painga: He iti te kohi, te iti o te hiko hiko, te whānuitanga o te papanga maroke, te whakaputa nui, te whakahekenga nui o te wai, te wai hou ka taea te maroke, te pai o te whakamaroke (ka whakarite i te waa whakamarumaru i runga i te kounga o te
rauemi me te whakaritenga o te wai. ).
2. Ko te whaainga ko te whakamarumaru me te whakamaroke.
3. Ko te kohi wera iti, te whakaputa nui me te mahinga tonu.
4. Ko nga waahanga o tenei miihini he ruarua noa iho, he whakapaunga ngawari, he iti rawa te utu o te tiaki.
GZG raupapa ngongo horoi horoi Parameter hangarau
| Momo rauemi noa | Te wai ki te miihini | Tuhinga o mua | Te kaha maroke (whakahekehia / wai / haora) | Te kohi hiko |
| Tiamana | 55% | 3－5% | 2.5－3 | 3500-3800 (KJ / whakahekehia te 1㎏water) (840-910KCal / kua whakahekehia te 1㎏water) (he rite ki te 1.45－1.5㎏standard waikawa) |
| Te muka muka | 60% | 10－12% | 4.80 | |
| Album paura | 45% | 12－13% | 4.70 | |
| Hore Potato | 65% | 10－12% | 4.80 | |
| He waatea Peeke / waina | 65% | 10－12% | 4.90 | |
| kaiwhakarato motuka | 16% | 6－8% | 4.20 | |
| Whakamaatua | 60% | 5－7% | 4.50 | |
| He toaka wheua Parani Fermentation | 35% | 10% | 4.40 | |
| 40% | 10% | 4.60 | ||
| Te whakangao | 40% | 10% | 4.50 |
Ko te taakaha momo GZG (te paipa paipa me te rahi) ka uru ki nga painga o etahi atu o nga hua kee me te tino pai ake o te whakapai ake. He maha nga painga o te miihini, ko te nuinga o te wera iti, te whānuitanga o nga rauemi maroke, te whakaputa nui, te whakaawana nui o te wai me te whakamarumaru o nga papanga makuku nui, te hirahira maroke (e pa ana ki nga rawa rereke, whakaritenga hou mo te whakamaroke) Te wa whakarite), me te haere tonu te hanga (te teitei o te automation), ko te hanga puranga ranei (e tika ana mo nga waahanga whakaputa motuhake), ina koa ki te taapiri i te muka witi me te paraoa paraoa o te kai, ka whakanui te taputapu i waenga o nga ngongo pokapū o te ngongo whakawera, kia taea ai e te rawa taikaha kuhu ki waenganui o te raina ngongo ka ngawari; ka maroke te rauemi i roto i te kooti kati i raro i te pehanga kino, he ma te taiao mahi me te kore-poke, ka iti te haruru. Na te mea ka iti ake nga taputapu miihini, he iti te waahi papa.
