تستخدم مبخرات السقوط متعددة التأثيرات على نطاق واسع في الصناعات الغذائية ومنتجات الألبان. نظرًا للتطبيق المتزايد لمبخرات السقوط متعددة التأثيرات ، فإن التحكم الصارم في هذه العمليات مهم جدًا.